חותכי כרסום הם כלים חיוניים וקריטיים בפעולות חיתוך-מתכת. הם כלי חיתוך סיבוביים הכוללים קצוות חיתוך אחד או יותר; במהלך הפעולה, הקצוות הללו מסירים חומר מחומר העבודה ברצף ולסירוגין. הם מנוצלים במגוון רחב של יישומים, לרבות כרסום פני השטח, כרסום שלב, עיצוב קווי מתאר וחיתוך חריצים.
חותכי כרסום מועסקים באופן נרחב במגזרי ליבה תעשייתיים כגון תעופה וחלל, רכב ובניית ספינות.
יתרה מזאת, במגזר האנרגיה-במיוחד במהלך פעולות פירוק בארות נפט-כלי כרסום ומערכות כרסום מקטעים ממלאים תפקיד מרכזי, ומאפשרים שלבים קריטיים כגון ניקוי קידוחים, הצבת מחסומים ואימות של מחסומי באר קבועים.
